【プロ・本職向け】牛刀30センチ(尺) VG-1 ステンレス シェフナイフ Yahoo!フリマ(旧)
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新品未使用の牛刀です
11830円【プロ・本職向け】牛刀30センチ(尺) VG-1 ステンレス シェフナイフ Yahoo!フリマ(旧)キッチン、日用品、文具キッチン、台所用品包丁 #115 牛刀 シェフナイフ 縦槌目
こちらは値下げできません
藤○郎のVG10の尺の牛刀がネットで¥26,000くらいです
このままでも切れ味十分だと思いますが
仕上げ砥石での刃付けも可能です
希望する方は以下からお選びください
ナニワ響3,000
三河油
黒幕5,000
対馬
青砥岡花
大突
相岩谷
菖蒲谷尾崎水浅葱
(下記の砥石ほど鋭い刃先になると思っています)
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主な仕様
・一体口金
・背通し3本鋲
・ステンレスVG-1 HRc(硬度)59〜61
刃渡り:300ミリ
全長:440ミリ
峰厚:2.5ミリ
重量:323グラム
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