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商品の説明
光輝を極める。
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火花をイメージさせる美しい模様が特徴。
49層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。
牛刀はお肉、魚、野菜を調理するのに適した万能包丁です。
引き切り(スライシング)に向いているので、大きい食材を切るのに適しています。
FC61:ファインカーバイド61。硬度約61。鋭い切れ味と永切れを可能にします。
ハンドル:ハンドルの真鍮スペーサーが重みを加え、バランス良い包丁に。
ハンドルの素材は上部なPOM樹脂です
刃渡り 約20cm
生産国 日本
定価 33000(10%税込)
食洗機 使用不可MIYABI 雅 800DP 牛刀 20cm | 包丁 ペティナイフ 日本製 牛刀包丁 ダマスカス 和包丁 シェフナイフ
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